Torsdag, 23 November 2017
CANews – även som e-tidning i vårt arkiv!

Nya sorter av bryggeri i Vasa

Skriven av:  CANews
26 november, 2015 - 10:06

Bock’s bryggeri i Vasa har kommit bra i gång med sin verksamhet. Totalkapaciteten är 200.000 liter per år. Buteljeringsmaskinen klarar 1.000 flaskor i timmen.

Bryggeriets produktion startade med pale ale och pils och sedan fortsatte man med två nya ölsorter: ett mörkt vinteröl och en India Pale Ale.

En torr, ofiltrerad cider är den senaste produkten som bryggeriet har satsat på. Cidern kommer att ha en alkoholhalt på 4,6 procent. Det betyder att den får säljas också i butiker och inte bara i den egna puben.

Råvaran är ekologiskt äppelsaftkoncentrat från Tyskland. I ett senare skede är det möjligt att man börjar pressa råvaran av äppel från Österbotten, men äppelåret var dåligt och dessutom måste utrymme och utrustning skaffas.

Copyright © 2009-2017     www.canews.fi