Torsdag, 23 November 2017
CANews – även som e-tidning i vårt arkiv!

Slow Food festivalen i Fiskars 30.9 och 1-2.10.2016

Skriven av:  Pressmeddelande/MN
26 september, 2016 - 09:32

Den stora Slow Food festivalen i Fiskars bruk ordnas traditionellt kring Mickelsmäss första veckoslutet i oktober, i år lö-sö 1-2.10.2016 kl 10-16. De facto är festivalen nu ett tredagars evenemang då nyheten Slow meets Wild arrangeras för fackfolk redan på fredagen.
I fjol hade festivalen 8.000 besökare. I år deltar över 70 aktörer och försäljare på festivalen, vilket är flera än för ett år sedan.

Evenemangen har prisats för den varma stämningen och för det breda utbudet av närproducerade varor från hela Västnyland.

NYHETER
Slow meets Wild 30.9
I Kopparsmedjans vita sal på fredag 30.9 kl 10-18, Slow Food Västnyland i samarbete med ELO-stiftelsen och Fiskars Abp samt restaurangskolan Haaga Perho. Det är en proffsdag för mataktörer, producenter, utställare och branschfolk. Bland föreläsarna bl.a. köksmästarna Sami Tallberg och Markus Maulavirta. I visionspanelen deltar bl.a överinspektör Anna Mizrahi från Evira och ELO-stiftelsens chef Seija Kurunmäki. Lunch ingår i deltagaravgiften och serveras från Restaurangskolan Perhos “foodtruck” utanför Kopparsmedjan kl 12-13.

Barnens Slow Food
Program för barn lördag och söndag kl 10-16, inget inträde, bl.a. smakverkstad genomförs på finska av Fiskarin martat. Utomhus vid Lokalen bl.a. ponnyridning .

Gris i kris?
För inte allt för länge sedan fanns det gårdsgrisar i de flesta hushåll på landsbygden. Men vad hände sen? Det är många som aldrig ens sett en gris. Slow Food Västnyland r.f. vill med en ny broschyr som delas ut på festivalen ge en inblick i och väcka diskussion kring grisproduktion. Skriften är gratis och finns i kafeet i vita salen.

Pop up köket " Kokpunkten"
I vita salen i Kopparsmedjan lagas mat av lokala kockar mellan 10.30 och 15.30 båda dagarna. Lokala företag som kockar är bl.a. Backers, Kuparipaja, KW, Köttkontollen och Cateringföetaget Smaka.

Potatisutställning
Marthaförbundet bjuder på live hushållsrådgivning – har du en fråga om mat och hushåll, fråga marthorna! Dessutom potatisutställning och ett splitternytt matkulturmagasin.

Som festivalområde fungerar Gamla sädesmagasinet och utställningssalarna i Kopparsmedjan, samt Verkstadsgården som ligger mellan båda byggnaderna.

- Alla producenter och försäljare finns i Magasinet och ute på Verkstadsgården.
- I Kopparsmedjan samlas alla restauranger, caféer & cateringföretag. Där kan man äta lunch och köpa öl. Här finns också Café Oriental som sköts av Mia Hansson och flyktingar.

- Festivalen är öppen lördag och söndag kl. 10-16. Själva festivalen är gratis för besökarna. För att parkeringen ska flyta smidigt uppbärs en parkeringsavgift om 2 € / bil. Scouter sköter.

DELTAGARE 2016
I Magasinet: Nyby Gård, Dönsby gård, Kalle Dönsberg, Linnan Saskatoon, Fiskarsin Juustola, Rekolan Panimo, Fataali Gourmet, Gårdskulla, Hinders gård, Södergård, Backers Baker, Bakgården, Bovik, Tenala Ost, Menderfi, Vassböle, Artesaani juusto, Viltgården, Lilla Skärgårdsbageriet, Koskis Gård

På Verkstadsgården: Stenkulla Gård/Lars Forsstedt, Holmqvist Trädgård, Tittis Korgar, Solhyddan, Locavore, Ingvalsby, Sara´s Kitchen Garden, Bålaby gård, Ankis hembageri, Ronnys grönsaker, Magnus Lignell, Carolina Kallström, Pohjan Gurut, Tom Relander, Tuomas Kekki, Ekenäs Rökeri, Wi-Box bageri, Ruukkikylän Herkut, SLC/SLC Nyland/EkoNu!, Anders och Ove Lindqvist, Hurja Piruetti, Warung chili and cheese, Mats Nyman, Lasse Lundqvist

I Kopparsmedjan: Raseborgs stad, Restaurang KW, Restaurang Scola, Restaurant Origo, Makana, Backers Baker, Kuura, Rekolan Panimo, Köttkontrollen, Café Oriental /Mia Hansson, Finlands svenska Marthaförbund, Slow Food Helsinki, Sydspetsens konsumenter, Trädgårdsföreningen, Projektet Kustens mat, Kokpunkten

För mera information: www.slowfoodvastnyland.org

Information om Fiskars bruk och bl.a. inkvarteringsalternativ: www.fiskarsvillage.fi
Finns event på Facebook på svenska, finska och engelska

Hashtags
#slowfoodfiskars
#visitraseborg
#localfood
#finnishfood
#hungryforfinland (Visit Finlands tag)

Copyright © 2009-2017     www.canews.fi