Sauvossa sijaitseva Kalles Backa 55 -ravintola tarjoaa arkipäivisin lounasta, viikonloppuisin ravintolassa järjestetään yksityistilaisuuksia. Yrittäjä Rami Tapperin mukaan tämän kesän kaikki viikonloput ovat varattuja.

– Kesällä järjestetään muun muassa motoristitapahtumia, rippijuhlia, ylioppilasjuhlia ja häitä. 

Yleisötapahtumia on luvassa syksyllä, Tapper järjestää biisinkirjoittajailtoja ja artistivierailuja. Täysi kalenteri tekee yrittäjälle hyvää. 

– Olen Sauvossa järjestänyt yli 20 vuotta erilaisia tapahtumia, ennakkoon varatut viikonloput helpottavat ja tuovat turvaa. 

Arkipäivät on pyhitetty lounaalle elokuun loppuun saakka. 

– Hyvä lounas on tarjolla joka arkipäivä, anniskeluoikeudet löytyvät, joten kesäisen lounaan kanssa voi ottaa vaikka oluen tai viiniä, Tapper kertoo.  

Listalta löytyvät myös erilaiset erikoisoluet. Tapperin mukaan lounaalle on kysyntää. 

– Todella hyvin vetää paikallisia sekä ohikulkijoita. 

Pihalle kaartava linja-auto tuo asiakkaita.

– Launokorpi käyttää paljon bussiryhmiä täällä. Viime vuonna kävi reilut 50 bussilastillista porukkaa, se lisää tunnettavuutta ja tuo asiakkaita, Tapper kiittelee. 

Vaikka Kalles Backa 55 on kiinni Sauvo-Kemiöntiessä, jopa paikalliset ihmettelevät mitä kaikkea ravintola pitää sisällään. 

– Sen verran on puustoa ja kalliota edessä, että monet yllättyvät, että meillä on täällä tällainen. 

Kokonaisuuteen kuuluvat esiintymislava, juhlateltta ja kota, sekä tietenkin ravintolaksi muutettu vanha koulurakennus. 

– Täällä toimi koulu vuoteen 1978 ja sen jälkeen leipomo aina 90 -luvulle. 

Kalles Backa 55 avattiin 2012. Ravintola toimi pitkään tilausravintolana, mutta nykyään se on auki joka arkipäivä. Ravintolan pyörittämisen vastapainona Tapper heittää keikkaa oman ohjelmapalvelun kautta erilaisissa kokoonpanoissa. Perinteisistä mies & kitara -keikoista suurin osa on vierasvenesatamissa ja ravintoloissa Turunmaan saaristossa ja Varsinais-Suomessa. Rockabillyä, rock’n rollia, countryä ja rhythm bluesia Tapper soittaa The Jokers yhtyeessä. Bändi hajosi 1992, mutta perustettiin uudelleen alkuperäisellä kokoonpanolla kuusi vuotta sitten. 

– Vedettiin samat biisit, kun 90-luvulla Lontoon Lutonissa ennen bändin hajoamista. Kaikki samat kaverit ja samalla fiiliksellä, tuntui kuin taukoa ei olisi ollut lainkaan, Tapper hehkuttaa. 

The Jokersin uusi Kemiönsaarella äänitetty levy valmistui juuri ja keikoillakin yhtyeen näkee kesällä. Toki muutostakin on tapahtunut. 

– 25 vuotta sitten oltiin joka perjantai treenikämpällä soittamassa ja juomassa pussikaljaa, nyt treenit ovat neljä kertaa vuodessa, niissä juodaan pullakahvit ja puhutaan sairauksista, Tapper nauraa.

TEKSTI & KUVA: Jerker Jokiniemi